UN PANIER DE LEGUME
Mon panier de legume est composé :
TOMATES: La tomate est excellente pour attaquer les mauvaises graisses et les éliminer plus facilement. Riche en vitamine C, la tomate contribue à une meilleure assimilation du fer et du calcium. La tomate diminue l’hypertension grâce à sa richesse en potassium.
CAROTTES: Extrêmement riche en vitamines, la carotte est un incontestable allié minceur. Cuite ou crue, il ne faut compter que 33 kilo calories pour 100g. Elle est bourrée de fibres qui rééquilibrent le transit intestinal et qui possèdent un effet coupe-faim.
POIVRON (VERT ET JAUNE): La vitamine C ayant des propriétés anti-oxydantes majeures, le poivron permet aussi de lutter efficacement contre les radicaux libres et le vieillissement prématuré, les maladies neuro-dégénératives, les pathologies cardiovasculaires, musculaires, articulaires.
PERSIL:Excellente source de fer et de vitamine C ; Pouvoir antioxydant ; Rafraîchit l’haleine ; Exhausteur de goût.
CELERIE: Sa richesse en vitamines et en minéraux en font un reminéralisant de choix. Sa grande teneur en potassium (environ 16% des besoins journaliers) favorise l’élimination des toxines, aide à éliminer les calculs rénaux ou ceux de la vésicule biliaire et freine la rétention d’eau. – Le céleri est un aliment alcalinisant.
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LA CUISINE 